nov 16 2009
Wurstel con le verze
Ingredienti per 4 persone (2 wurstel a testa)
8 Wurstel (di maiale, ma se volete rimanere light potete anche usarli di pollo)
1 Cavolo verza
5 Cucchiai di olio d'oliva
Sale
Pepe
Aceto di vino
Preparazione
Mondate la verza, tagliandola a striscioline, e conditela in un tegame con olio, sale e pepe.
Cuocete la verza condita a fuoco basso, coperto, per circa un'ora.
A fine cottura spruzzate l'aceto di vino e mescolate.
Togliete la verdura dal recipiente e disponetela su un piatto da portata.
Immergete i wurstel in una pentola con acqua bollente per una decina di minuti, sgocciolateli, disponeteli sul letto di verze e serviteli.
Inutile suggerire di godersi i Wurstel con le verze pasteggiando con birra, possibilmente tedesca.
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