Ricette & Sapori

Ingredienti per due persone:

mortadella, 60 gr.
1 rametto di rosmarino,
1 tuorlo,
parmigiano,
sale e pepe,
fesa di tacchino, circa 220 gr.
olio extravergine d’oliva,
1 spicchio di

Ingredienti:

fesa di tacchino a fette
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaio di farina integrale
2 dl di brodo vegetale
2 cucchiaini di succo di limone
1 cucchiaio di timo fresco tritato

Ingredienti per 6/8 persone:

1 tacchinella di circa 2,5 kg
1 kg di castagne
200 gr di salsiccia
qualche rametto di rosmarino e di timo fresco
1 bicchierino di Cognac

Ingredienti

1 Tacchino  circa 3 kg
1 Noce di Burro
Pancetta
Sale

Ripieno:

Rigaglie Del Tacchino