Ecco un video proveniente da Youtube, che illustra la ricetta delle polpette al sugo. La ricetta è descritta nel dettaglio, dagli ingredienti (con relative quantità) alla preparazione meticolosamente illustrata del sugo e delle polpettine di carne. Buon lavoro!

Hai pochissimo tempo!? Giusto il tempo di cottura della pasata… Ecco alcune idee per un condimento velocissimo e gustoso…

Rosolare due o tre spicchi d’aglio in poco olio, fare disfare tre o quattro filetti d’acciuga, sbriciolarci dentro una bella scatoletta di tonno, amalgamare il tutto e versare sugli spaghetti ( o sulle pennette, o sui fusilli…scegli tu il formato ideale!).
Mantecare con 2 o tre cucchiai di pan grattato e profumare con prezzemolo fresco.

Un altra idea rapida e gustosa è questa…

Cubetti di pancetta affumicata (va bene anche quella confezionata già tagliata) rosolati con una piccola cipolla, sfumati con un bicchierino abbondante di vodka, poco pomodoro e voilà sulle
pennette o sulle conchiglie (che prendono bene il sugo). Naturalmente sale e pepe quanto basta.

Buon appetito!!!