apr 07 2009
Ricetta Light: Risotto al radicchio
Ingredienti
aglio
1 cipolla
olio extravergine di oliva
brodo vegetale
40 g burro light
400 g radicchio di Treviso
280 g riso Carnaroli
125 ml vino bianco secco
Preparazione
'Risotto'
feb 14 2009
Risotto al Gorgonzola
Ingredienti per 4 persone
300 grammi di riso
200 grammi di gorgonzola
50 grammi di burro
della panna liquida
50 grammi di parmigiano grattugiato
sale
feb 01 2009
Risotto degli Innamorati
Ingredienti per il Riso
Brodo di pesce 1/2 litro
Burro 1 noce
Cipolle 1/2
Olio 3 cucchiai
Peperoncino piccante 1 punta
Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
Riso 150 g
Vino bianco 1
gen 23 2009
Risotto terra e mare
Ingredienti per 6 persone:
540 gr. di riso carnaroli,
1kg e ½ di vongole veraci (quelle con doppio sifone)
2 piccoli zucchine verdi e sode,
2 pomidori sbollentati
dic 17 2008
Risotto Alla Milanese
Ingredienti
200 Gr Riso
Burro
200 Gr Midollo Di Bue
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Formaggio Grattugiato
1 Bustina Zafferano
1 Cipolla
200 Cl Brodo Di Carne
Alcune Scaglie Tartufo Bianco (facoltativo)
