Ingredienti per 4 persone

3 petti di pollo
una cipolla piccola
1/2 di vino bianco
1 bicchiere di latte
50 gr di burro
parmigiano grattugiato
sale
farina

Preparazione:

Pulite i petti di pollo, e tagliateli a pezzetti non troppo piccoli e passateli nella farina.
A parte fate sciogliere il burro insieme alla cipolla tritata.
Fate rosolare per circa 5 minuti a fuoco moderato.
Buttate nel soffritto i petti di pollo, mescolando bene.
Aggiungete il vino bianco e fate evaporare.
Salate e versate il latte sulla carne.
Lasciate cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti .
Prima di servire, cospargete i petti di pollo con il parmigiano grattugiato.