Ricette & Sapori

Ingredienti

Patate a pasta gialla, 1 kg
Uova, 3
Parmigiano, 4 cucchiai
Salame tipo Napoli, 100 gr tagliati a listarelle
Fiordilatte, 200 gr tagliati a bastoncini
Prezzemolo,
Pangrattato

Ingredienti per 4 persone:

1,2 kg di patate vecchie a pasta bianca
1 uovo
200 g circa di farina 00

Preparazione:

Ingredienti per la farcitura:

1 kg di patate,
150 g di prosciutto cotto,
mozzarella tritata,
40 g di parmigiano reggiano grattugiato,
40 g di pecorino grattugiato.

Ingredienti:

1 kg di farina
1 kg di patate
4 uova
1 bicchiere abbondante di zucchero
100 g di burro
70 g di lievito di birra
1 bicchierino di rum
buccia di limone grattugiata
1

Ingredienti:

4 patate
3 uova
50 gr di grana grattugiato
25 gr di lievito di birra
150 gr di fontina
150 gr di prosciutto cotto in una sola fetta
latte
farina