apr 09 2009
Abbacchio alla cacciatora
Ingredienti
Aceto bianco
Acciughe, 2
Strutto, 20 gr
Abbacchio, 1/2 kg.
Sale e pepe
Rosmarino, salvia
Aglio
Preparazione
Tagliate
'Pasqua'
apr 05 2009
Crescia di Pasqua
Ingredienti:
820 g di farina bianca
200 g di olio d’oliva
200 g di parmigiano grattugiato
90 g di lievito di birra
50 g di pecorino grattugiato
6 uova
sale
pepe
apr 04 2009
Agnello al forno
Ingredienti:
agnello, 1000 gr.
pancetta, 200 gr.
aglio, 2 piccoli spicchi
rosmarino, 2 rametti
olio extravergine d’oliva
sale, pepe
Preparazione:
apr 02 2009
Torta Pasqualina
Ingredienti per 8 porzioni:
600 g di farina 00
100 g di olio extravergine d’oliva
1 kg di bietole
1/2 cipolla
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di maggiorana tritata
apr 01 2009
Casatiello Napoletano
Ingredienti
Farina, 600g
Lievito di birra, 30g
Uova fresche, 4
Strutto, 2 cucchiai
Pepe nero
Sale
Preparazione
