Ricette & Sapori

Ingredienti

Melanzane, 4
Aglio, 4 spicchi
Basilico, 1 mazzetto
Aceto di mele, 2 cucchiai
Olio extravergine d’oliva, 1/2 bicchiere
Sale

Preparazione

Lavate

Ingredienti per 4 persone:

500 gr pomodorini
250 gr ricotta
2 melanzane
1 tuorlo d’uovo
basilico
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Preparazione:

Ingredienti:

2 grosse melanzane
400 gr di patate
1 pomodoro
2 cucchiai di uva sultanina
2 cucchiai di pinoli
aglio
due pugni di cicoria
noce moscata
pomodori secchi
pepe

Ingredienti per 4 persone

- 4 melanzane medie
- 1 pagnotta di pane pugliese (la mollica)
- 1 uovo
- 100 gr parmigiano e 50 gr pecorino grattugiato
- un mazzetto di basilico
- 1

Ingredienti per 4 persone

4 melanzane lunghe
pezzetti di pecorino e/o altro formaggio a pasta dura(riescono bene anche con il fiordilatte o una scamorzina)
1 barattolo di pelati
2 cucchiai di pangrattato
aglio
olio extra