Ricette & Sapori

Ingredienti

1,5 kg di girello di vitello
farina q.b.
3 cucchiai di olio di oliva
1 litro e mezzo di latte intero
sale q.b.
pepe q.b.

Ingredienti:

Farina 00 1000 grammi
Farina Manitoba 1000 grammi
Margarina vegetale o Burro 240 grammi
Latte 950 grammi (d’estate freddo dal frigo)
Sale 40 grammi
Uova n. 4
Zucchero

Ingredienti per 6 persone:

1/2 l di latte
360 g di zucchero 
7 uova
una stecca di vaniglia