apr 04 2008
Gnoches da Formai ricette del Trentino Alto Adige
I gnoches da formai si facevano nei giorni delle feste con un formaggio forte "formai de cèsa", chi non ne aveva la possibilità usava i formaggi che riceveva in cambio di qualche genere alimentare. In Fassa si dice che gli abitanti di Penia facessero, e tutt’ora
