apr 01 2009
Casatiello Napoletano
Ingredienti
Farina, 600g
Lievito di birra, 30g
Uova fresche, 4
Strutto, 2 cucchiai
Pepe nero
Sale
Preparazione
'Casatiello napoletano'
mar 19 2009
Ricetta di Pasqua: Casatiello napoletano
Ingredienti per la pasta:
500 gr. di farina,
30 gr. di lievito di birra,
100 gr. di strutto,
15 gr. di pecorino grattugiato,
15 gr. di parmigiano grattugiato,
2 cucchiaini rasi di sale (non molto)
