dic 07 2008
Ricette Primi Piatti
I primi piatti della cucina tipica italiana, sicuramente "portavoce" nel mondo per le qualità e per la bontà, rappresentano un elemento della dieta mediterranea ed un motivo di orgoglio per la tradizione del Bel Paese.
Tra le tante ricette, si esplora il mondo della pasta e la si sposa con una varietà infinita di condimenti, ricchi, profumati e genuini. Ed ecco che aromi e sapori parlano di usanze, cultura e storia con una semplicità incredibilmente vera.
Lasciarsi avvolgere dal caldo profumo delle minestre tradizionali, dai diversi sapori delle paste o dei risotti, significa saper cogliere il valore dei gustosi piatti tipici della tradizione culinaria.
Ogni regione si distingue per una serie di ricette, di preparazioni che della pasta fa la protagonista unica. Ricette che si preparano come prima portata e diventano così le protagoniste indiscusse dell'universo della tradizione culinaria.
Portate golose, caratteristiche della tradizione mediterranea: pasta, riso, ravioli, zuppe e minestre, per tutte le stagioni. Ed è così che nei primi piatti emergono la storia e la tradizione di un popolo, e la tipicità delle diverse regioni.
Condire gli spaghetti con un sugo alla Puttanesca, Pasta con i Broccoli, Bavette al Salmone, Gnocchetti Sardi, Risotto al Gorogonzola, al Radicchio e speck, sarà come entrare in un itinerario turistico dei primi piatti, un tour tra le culture gastronomiche regionali italiane.
Davanti ad un piatto di pasta, semplice nella preparazione, ma sicuramente delizioso al palato, possiamo ascoltare la storia di un popolo e delle sue abitudini, viverne la magia, perderci nel tempo…
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