apr 22 2009
Ricetta Tacchino al timo
Ingredienti:
fesa di tacchino a fette
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaio di farina integrale
2 dl di brodo vegetale
2 cucchiaini di succo di limone
1 cucchiaio di timo fresco tritato
sale
Procedimento:
Scaldare l’olio in una padella e scottare le fette di tacchino, senza farle dorare. Spolverizzare la farina e irrorare col brodo fino a coprirle. Fare ridurre il brodo a metà e aggiungere il timo ed il limone. Far bollire, mescolando, e finire la cottura.
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