gen 10 2009
Ricetta Light: Maionese allo yogurt
Ingredienti
1 yogurt magro,
il succo di mezzo limone,
1 cucchiaio di olio,
1 tuorlo
Preparazione:
Mescolare molto bene il tuorlo d’uovo con l’olio, quando risulta un composto omogeneo unire lo yogurt poco per volta ed amalgamare bene fino a quando diventa un composto omogeneo. A questo punto aggiungere il limone ed incorporare bene. Molto gustosa sul pessce bollito (tipo nasello, gamberoni, ecc.) e sulle verdure lesse. Ottima nell’insalata di riso.
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