apr 07 2009
Pupi pasquali
Ingredienti:
gr. 500 pasta da pane già lievitata;
gr. 200 zucchero;
5 uova;
mandorle dolci.
Procedimento:
Aggiungete lo zucchero alla pasta, quindi spezzettatela dandogli la forma di pupazzi. Su ogni di essi mettete un uovo con il guscio che poggerà su una striscia di pasta che farà da contorno ad esso e lo metterete su una piastra da forno.
Gli occhi e la bocca dei pupazzi saranno fatti con pezzi di mandorle. Spennellate con uovo battuto e fateli lievitare per circa un’ora. Cuoceteli in forno molto caldo fin quando non saranno imbionditi. E’ possibile servire i pupi pasquali sia caldi che freddi.
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