apr 04 2009
Agnello al forno
Ingredienti:
agnello, 1000 gr.
pancetta, 200 gr.
aglio, 2 piccoli spicchi
rosmarino, 2 rametti
olio extravergine d’oliva
sale, pepe
Preparazione:
Sciacquate l’agnello.
Steccate la carne con i rametti di rosmarino.
Sminuzzate l’aglio e unitelo al rosmarino.
Ricoprite con fette sottili di pancetta.
Insaporite con sale e pepe.
Stendente dell’olio in una placca da forno.
Adagiateci l’agnello.
Infornate per 40 min. circa a 180°C.
Bagnate durante la cottura con il sugo che ricaverete.
Servite caldo con un bel contorno di patate al forno.
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