giu 16 2009
Liquore di fragole
Ingredienti
500 g di fragole
500 g di zucchero
1 bicchiere di vino bianco dolce
2 bicchieri e 1/2 di alcool 90°
1 limone
1 bustina di vaniglia
Preparazione
Lavate le fragole con il vino bianco, togliete le foglioline, fatele asciugare su un telo e mettetele in un vaso con l’alcool, lo zucchero, il succo del limone e la vaniglia. Chiudete il vaso, mettetelo in luogo fresco ed asciutto per 20 giorni, agitando due volte al giorno. Trascorso questo periodo, aggiungete un bicchiere d’acqua e filtrate. Mettete il liquore in bottiglie di vetro scuro e riponete in luogo fresco. E’ pronto dopo un mese.
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