lug 11 2008
Insalata di Pollo ed Asparagi
Ingredienti per 4 persone
1 petto di pollo;
500 gr di asparagi;
2 pere;
insalatina dell’orto (cicorietta, rucoletta, valeriana…)
volendo….qualche margheritina di campo, e scaglie/lamelle di mandorle;
olio extravergine-sale e pepe
Preparazione
lessate o cuocete al vapore sia gli asparagi (lasciati al dente, belli sodi) sia il petto di pollo, quindi mescolateli con gli altri ingredienti, il tutto tagliato secondo il vostro gusto (julienne, spicchietti, dadini, ecc…) condite e servite…
buon appetito!
Segnala presso:
Insalata di Pollo ed Asparagi - 1 Commento
direi interessante, a parte le insalatine amare che proprio non mi piacciono