nov 08 2009
Frittata di gamberetti
Ingredienti per 4 persone
200 gr di gamberetti sgusciati
6 uova
1/2 cipolla
olio d'oliva
prezzemolo tritato
sale
Preparazione:
Tritate la cipolla e fate rosolare in padella con l'olio.
Aggiungete i gamberetti e continuate la cottura.
Sbattete le uova con il sale e il prezzemolo.
Versatele nella padella con i gamberetti.
Fate cuocere per 3 minuti a fuoco vivo, poi rigiratela e continuate la cottura per altri 3 minuti. Continuate a cuocere e a girare la frittata fino a quando non avrà raggiunto da entrambi i lati una bella colorazione ambrata.
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