feb 01 2008
Crescentine…golosamente bolognesi!
Buonissime e semplici da preparare…come!? Così….
Ingredienti per sei persone circa (o per 4 buon gustai):
½ kg di farina
1 bustina di lievito per pizza
1 cucchiaio d’olio extra vergine d’oliva
¾ di un bicchiere di latte e ¼ di acqua
1 pizzico di sale
olio di semi di mais per friggere
Preparazione:
Mescolare gli ingredienti per formare l’impasto: Lavorarlo fino ad ottenere una bella palla elastica e morbida. Lasciare riposare per mezz’ora in una terrina coperta, quindi tirare la sfoglia non troppo sottile e tagliare a rettangoli di circa 10 cm per 7 e friggerli in olio.
Le crescentine nel cuocersi formeranno le caratteristiche bolle.
Servire con salumi, sottaceti e formaggi molli (come lo squaquerone)….non fate mancare sul tavolo neppure la Nutella…
Il successo è assicurato!
Crescentine…golosamente bolognesi! - 8 Commenti
Mio Dio, un attimo di silenzio, sono in adorazione…. io adoro quelle robe buonissime….
Povero me.. Altro che rientrare nel peso di categoria se andiamo avanti così.
ma che buone…!!! ma se non sbaglio si chiama anche gnocco fritto…!!!!
io non so come si chiamano esattamente dalle mie parti. ma chi se ne frega, salumi, mortadella, prosciutto ed infine nutella!!
Mai mangiate…
però a me le cose fritte non piacciono molto. Per fortuna.
slurp!
Sai titty che lo gnocco è leggermente diverso?!?!?!?
ottimo anche quello….
che fame!!!!!!!
Brì….beata….ci sono alcune cose a cui io però non resisto….tipo le ciambelle di homer…..buonissimeeeeeeeeee
w carnevale per questo!!!!!pieno di dolci fritti e zuccherosi…
sono troooppo golosa
bacio bacio…..
Ps la ricetta è davvero garantita!!!!
le ho assaggiate questa estate in vacanza…..che golosità non vedo l’ora di rimangiarle