lug 07 2009
Conchiglioni alla ricotta
Ingredienti
400 gr. di conchiglioni,
270 gr. di ricotta romana,
un pizzico di cannella in polvere,
un pizzico di zucchero,
sale.
Preparazione
Fate cuocere i conchiglioni in abbondante acqua salata,
scolateli al dente.
Mescolare la ricotta con lo zucchero e la cannella e diluirla
con qualche cucchiaio di acqua di cottura dei conchiglioni.
Sgocciolare bene la pasta, conditela con la ricotta preparata e servire.
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