Ricette & Sapori

Ingredienti per 4 persone

200 gr di gamberetti sgusciati
6 uova
1/2 cipolla
olio d'oliva
prezzemolo tritato
sale

Preparazione:

Ingredienti per 4 persone

4 filetti di sgombro fresco
4 cucchiai di olive nere
olio extravergine di oliva
sale quanto basta
una manciata di pinoli
1/2 bicchiere di vino bianco secco
basilico

Ingredienti:

500 gr di pesce a frattaglie (teste, lische, ecc.), cozze e vongole
1 bicchiere di vino bianco
un gambo di sedano
1 cipolla
1 carota
2 foglie di

Ingredienti per 4 persone 
 
400 gr di polpo
150 gr di mais sgocciolato
4 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine 400 gr di pomodori perini
1 cuore di sedano 1/2 cucchiaio di succo di limone

Ingredienti

1 aragosta da 1 Kg,
1 costa di sedano,
1 carota,
1 cipolla,
1 mazzetto di erbe aromatiche,
alloro,
1 bicchiere di vino bianco,
50 g di burro,
brandy,
1 bicchiere di panna