'RICETTE DI PESCE'

mag 08 2012

Ricetta light: Carpaccio di salmone

Ingredienti per 4 persone

400 gr di salmone crudo tagliato a fettine
2 finocchi
foglie di aneto
3 limoni
olio extravergine di oliva
sale

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mar 30 2011

Polpo all’Elbana – Ricetta Isola d’Elba

Ecco una video ricetta del polpo all'Elbana, ovvero: come si fa il polpo secondo la tradizionale ricetta dell'Isola d'Elba!

Il polpo cucinato così è poco calorico, dato che è condito unicamente dalla sua pelle, ovviamente cotto bene in acqua molto salata, al fine di temprare la pelle e far… Continua...

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gen 21 2011

Torta di Sardine

 

Ingredienti

250 gr di pasta sfoglia pronta
15 sardine fresche
2 pomodori
2 cipolle
1 limone
1 spicchio d'aglio
erbe aromatiche
sale

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gen 14 2011

Scampi alla salvia

Ingredienti

20 scampi,
20 foglie di salvia,
20 fettine di pancetta affumicata,
2 limoni,
olio,
sale, pepe

Preparazione

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dic 01 2010

Gamberetti al curry di Pepi (feat Iaia’s original recipe)

gamberetti al curry

Ingredienti per 2 persone

200 grammi di gamberetti (per fare in fretta: surgelati e sgusciati ;) )
germogli di soia in scatola
piselli

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