ott 07 2009
Insalata di polpo
Ingredienti per 4 persone
400 gr di polpo
150 gr di mais sgocciolato
4 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine 400 gr di pomodori perini
1 cuore di sedano 1/2 cucchiaio di succo di limone
'CONTORNI'
ott 06 2009
Frittura di carciofi
Ingredienti per 4 persone
12 carciofi
olio extravergine do oliva
1 uovo
pangrattato
farina
Preparazione:
Montate i carciofi, togliendo
set 28 2009
Cavolfiore sott’aceto
Ingredienti
2000 Gr Cavolfiore
100 Cl Aceto Di Vino
3 Limoni
6 Foglie Alloro
Preparazione
Pulite il cavolo dalle
set 20 2009
Carciofini sott’olio
Ingredienti
2000 Gr Carciofini
100 Cl Aceto Di Vino Bianco
1 Cucchiaio Chiodi Di Garofano
Alcune Foglie Alloro
1 Manciata Pepe In Grani
2 Limoni
Preparazione
set 19 2009
Asparagi e besciamella
Ingredienti per due persone:
4 Fette di pancarrè
Sale e pepe
Salsa besciamella
Asparagi, 700 grammi
Prosciutto cotto, 50 grammi
Burro, 35 grammi
Parmigiano
