POLPETTONE DI PATATE E TONNO IN CROSTA

Ingredienti

5 patate grandi
2 scatolette di tonno sotto olio
una piccola scamorza affumicata
200 gr prosciutto cotto a cubetti
sale
pepe
3 uova
un rotolo di… Continua...

Ingredienti teglia per 4 persone  

800 grammi di patate
400 grammi di carote
2 uova
olio
sale e pepe
2 cucchiai grandi di latte
formaggio pecorino o parmigiano
prezzemolo tritato
burro
pane grattuggiato

Preparazione dello… Continua...

2 Confezioni di pasta sfoglia
100 gr di pomodori secchi
80 gr di tonno
una manciata di capperi
una manciata di olive (nere o verdi)
2 acciughe
peperoncino (facoltativo)
uno spicchio di aglio (o mezzo a seconda del gusto)
olio… Continua...

Ingredienti:

1 confezione di pasta sfoglia
una scamorza affumicata piccola (o formaggio simile a scelta)
20 pomodorini ciliegino
un uovo

Per il pesto:

2 mazzetti di rucola
noci sgusciate a piacere
aglio a piacere
sale… Continua...

Presentiamo un video in cui viene meticolosamente descritta la ricetta del pesto pantesco, una specialità dell'isola di Pantelleria, caratterizzato dalla presenza di ingredienti genuini e tipici dell'isola siciliana: capperi e origano. Il pesto alla pantesca può essere spalmato su bruschette, oppure come sugo di condimento per la pasta. … Continua...