mag 09 2008
Biscotti alle mandorle
Ingredienti:
150 g di farina 0
100 g di mandorle sbucciate
100 g di zucchero
2 albumi
10 g di cremortartaro
5 g di vanillina
Esecuzione:
Mescolare insieme e finemente lo zucchero, la farina, con le mandorle e vanillina finché acquistano consistenza ; montare gli albumi a neve; aggiungere un cucchiaio alla volta gli albumi montati a neve alla farina e zucchero.
Mettete la carta forno nella classica teglia del forno elettrico e con un cucchiaino create tanti piccoli panetti piatti delle dimensioni preferite!
Infornare in forno preriscaldato a 140 gradi per circa 10 minuti.
Togliete dal forno tagliate a fettine fini e biscottate di nuovo in forno x 10 minuti a circa 130 gradi.
Biscotti alle mandorle - 2 Commenti
Che bell’aspetto che anno.
e sono anche buonissimi!!!
ciao