lug 25 2008
Biscotti al limone
Ingredienti:
Per la pasta:
400 g di farina
125 g di burro
125 g di zucchero
2 uova
bustina di lievito
Per decorare:
200 g zucchero a velo
succo di un limone
scorza di un limone lavata e grattugiata
Esecuzione:
Setacciate sulla spianatoia la farina con il lievito, fate la fontana ed unite lo zucchero, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, le uova. Impastate rapidamente il tutto e mettete a riposare in frigorifero per 30 minuti circa, avvolgendola con una pellicola trasparente.
Con il mattarello stendete la pasta a sfoglia spessa circa mezzo centimetro e ricavate dei biscotti usando gli appositi stampini. Foderate una teglia con un foglio di carta da forno, disponetevi i biscotti e fate cuocere in forno già caldo (180 gradi) per circa 10 minuti.
Mescolate lo zucchero a velo con il succo e la scorza del limone fino ad ottenere una glassa da distribuire sui biscotti con l’aiuto di un cucchiaio.
Biscotti al limone - 2 Commenti
immagino il profumo e chissà che bontà..!!!!
Fatto! Ricetta semplice ed efficace, sono venuti buonissimi, grazie!