set 13 2009
Aringhe Fresche Marinate
Ingredienti per 4 persone:
aringhe da 150 gr., 4
aceto, 1 bicchiere
vino bianco, 1 bicchiere
mazzetto di odori, 1
cipolla, 1
carote, 2
grani di pepe, 8
olio d’oliva, 2 cucchiai
sale.
Preparazione:
Salate e pepate le aringhe 1 ora prima di cuocerle.
Preparate la marinata con l’aceto, il vino, il mazzetto di odori, le verdure e il pepe.
Lasciate cuocere per 20 minuti.
Ungete d’olio un piatto da forno e metteteci le aringhe.
Coprite con la marinata bollente.
Versate un po’ d’olio.
Coprite con una carta oleata.
Cuocete in forno per 20 minuti.
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