set 25 2009
Bignè con spinaci
Ingredienti per due persone:
6 bignè pronti,
burro, 15 gr.
farina, 15 gr.
latte, 1 dl.
parmigiano grattugiato,
spinaci, 120 gr.
sale,
speck, 120 gr.
Preparazione
Archivi di settembre, 2009
set 24 2009
Crepes ai funghi
Ingredienti
100 Gr Funghi
3 Cucchiai Formaggio Grattugiato
50 Cl Besciamella
1 Bicchierino Brandy
Preparazione
set 23 2009
Baccalà alla Napoletana
Ingredienti:
baccalà, 1 kg
pomodori freschi, 500 gr.
olio extravergine d’oliva, 1 dl.
olive, 150 gr.
capperi, 30 gr.
origano, un pizzico
prezzemolo tritato,
sale, pepe
Preparazione
set 22 2009
Pasta ai quattro formaggi
Ingredienti
320 Gr Pasta Tipo Maccheroni
30 Gr Formaggio Fontina
20 Gr Formaggio Emmenthal
20 Gr Formaggio Gorgonzola
30 Gr Formaggio Grana Grattugiato
1 Ciuffo Prezzemolo
15 Cl Latte Parzialmente Scremato
set 21 2009
Bavette con le fave
Ingredienti:
Bavette, 140 g
Fave surgelate, 80 g
Prosciutto cotto, 50 g
Cipolla, 1/2
Burro,
Olio extravergine di oliva,
Parmigiano reggiano grattugiato,
Sale e pepe
Preparazione
