Ricette & Sapori

Ingredienti:
 
6 cipolle rosse
30 gr di olio di oliva
la parte gialla della scorza di 1 arancia
140 gr di zucchero
250 gr di vino rosso secco
120 gr di aceto

Ingredienti

Pappardelle, 400 gr
Lepre, 1 schienale disossato
Prosciutto, 50 gr
Passata di pomodoro, 100 gr
Cipolla, 1
Carota, 1
Sedano, 1 gambo
Alloro, 1 foglia
Prezzemolo, 1 cucchiaio
Timo
Rosmarino
Ginepro

Ingredienti:

240 gr. di penne
6 zucchine medie
1 scalogno
2 rametti di menta
2 cucchiai di olio d’oliva
sale e pepe

Procedimento:

Ingredienti

Savoiardi, 150 gr
Panna montata, 350 ml
Cioccolato fondente, 80 gr
Cacao, 70 gr
Mandorle, 10
Grand marnier
zucchero a velo, 2 cucchiai

Preparazione

Ingredienti:

400 gr di bavette,
100 gr di tonno all’olio d’oliva,
4 alici sotto sale, 1 ciuffo di prezzemolo,
4 cucchiai di olio extravergine di oliva,
1,200 kg di pomodori pelati,
sale.