Ricette & Sapori

Ingredienti

1000 grammi di Carne Di Maiale
500 grammi di Lardo
500 grammi di Cotiche
1/2 Bicchiere di Vino Bianco (Secco)
Sale Fino
Chiodi

Ingredienti:

Mezzo litro di Latte
150 grammi di Farina
50 grammi di Burro
40 grammi di Cacio gruviera
40 grammi di Parmigiano grattato
2 Uova

Ingredienti

1 zampone
250 grammi di lenticchie secche
1 cipolla
1 costa di sedano
50 grammi di pancetta affumicata
1 bicchiere di

Ingredienti:

- 1 kg. Pere,
- 500 gr Mele,
- 500 gr. Cotogne,
- 1,4 kg zucchero,
- 1 limone,
- 1 arancia,
- 1 stecca di vaniglia, 3 cucchiai cognac.

Ingredienti:

400 gr di lenticchie
70 gr di pancetta a cubetti
1 cipolla
40 gr di burro
1 rametto di prezzemolo
1 rametto di salvia
olio extravergine di oliva
sale