Ricette & Sapori

Ingredienti:
Per la pasta:
1 uovo intero
250 g di farina
40 g di burro
2 cucchiaini di zucchero
1 presa di sale
mezzo bicchiere d’acqua
Per il ripieno:
1 Kg di mele
1

La storia della Pastiera è legata al mito della Sirena Partenope che con il suo dolce canto ammaliava tutti gli abitanti del golfo di Napoli. Un giorno la sua voce fu così melodiosa e soave che tutti gli abitanti ne rimasero affascinati e rapiti: accorsero

Ingredienti:
400 g di pasta sfoglia oppure la stessa quantità di pasta usata per lo strudel di mele
200 g di uvetta (zibibbo e sultanina)
vino bianco dolce
100 g di gherigli

Ingredienti:

200 gr di farina,
200 gr di burro,
100 gr di fecola,
150 gr di zucchero,
200 gr