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Lug 25 2016

I sapori del Brasile: la moqueca di pesce

Pubblicato in PIATTI UNICI

Porta in tavola la moqueca, piatto tipico carioca gustoso e nutriente che ti farà sentire a Rio

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Manca pochissimo all’inizio delle Olimpiadi di Rio de Janeiro 2016, ma il ritmo della samba è già nell’aria. Con l’inizio della kermesse sportiva più importante, il Brasile ha ancora una volta l’occasione di mostrare le sue bellezze e le sue peculiarità al mondo intero.

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Lug 22 2016

Granita al melone fatta in casa

Pubblicato in DOLCI

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Vuoi preparare una granita homemade al gusto di melone? Ti basta seguire questi 4 passaggi

Con questo caldo quello che ci vuole è una buona granita ghiacciata. Ma nelle ore più calde della giornata anche solo fare una semplice passeggiata fino alla gelateria può diventare un’impresa per coraggiosi.

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Lug 20 2016

Angeli a cavallo

Pubblicato in ANTIPASTI

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Un nome poetico per un #aperitivo speciale: sono gli Angeli a cavallo, cioè #ostriche freschissime avvolte nella #pancetta croccante e adagiate su un letto di pancarrè. Paradisiaci!

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Lug 18 2016

Tempura di frutti di mare croccante e #light

Pubblicato in ANTIPASTI,RICETTE DI PESCE

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Vai sulla app di Ricette&Sapori e scopri come preparare in pochi minuti un tempura di frutti di mare croccante e #light.

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Lug 15 2016

Gamberi in salsa di peperoni

Pubblicato in ANTIPASTI,RICETTE DI PESCE

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Bastano solo 6 ingredienti per preparare questi squisiti #gamberi in salsa di #peperoni.

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Lug 14 2016

Farfalle con pollo al #pesto, un piatto freddo, facile e buonissimo

Pubblicato in PRIMI PIATTI

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Farfalle con pollo al #pesto, un piatto freddo, facile e buonissimo

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Lug 13 2016

Insalata di cernia e frutta tropicale

Pubblicato in RICETTE DI PESCE

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Tuffati nei sapori dei #Caraibicon questa deliziosa #insalata di cernia e frutta tropicale.

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Lug 12 2016

Insalata di miglio al sapore di mare

Pubblicato in PIATTI UNICI

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Cereale ingiustamente dimenticato dai più, il miglio è semplicissimo da cucinare, incredibilmente salutare e molto versatile in cucina. Ecco come prepararlo

È altamente digeribile, energizzante, detox e naturalmente privo di glutine, eppure sono ancora in pochi a includere il miglio nella propria dieta. Questo antichissimo cereale, oltre ad essere altamente salutare grazie al suo alto contenuto di vitamine, proteine, sali minerali e fibre, contribuisce a mantenere unghie e capelli in salute e aiuta perfino a combattere la depressione, la stanchezza e lo stress.

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Lug 11 2016

Ricette per il brunch: le uova alla Benedict

Pubblicato in ANTIPASTI,PIATTI UNICI

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Nate a New York più di un secolo fa, le uova alla Benedict non possono proprio mancare ad un brunch che si rispetti

Cercate una ricetta made in USA per il vostro brunch? Quello che vi ci vuole sono le uova alla Benedict!

L’origine della ricetta è abbastanza controversa. La versione più accreditata sostiene che il piatto sia nato alla fine dell’Ottocento sulla Fifth Avenue, e più precisamente tra le eleganti mura dell’Hotel Waldorf.

 

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Lug 08 2016

Topinambur: il super food che piace agli chef

Pubblicato in PRIMI PIATTI

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Delicato e versatile, il topinambur è l’ingrediente perfetto per preparare dei manicaretti semplici e davvero niente male, come questi appetitosi garganelli

Sempre più presente nelle cucine stellate e nei ristoranti chic, il topinambur è un tubero davvero versatile in cucina. A vederlo sembra un incrocio tra una patata e una radice di zenzero, ma in realtà appartiene alla famiglia dei girasoli. Eppure il suo sapore delicato è curiosamente simile a quello del carciofo… strano, no?!

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